Como cozinhar repolho Sem Cheiro (4 etapas)

Muitas pessoas evitar cozinhar repolho como um meio de fugir ao forte odor persistente, que é liberada quando o repolho tenha sido cozida por muito tempo. O odor é o resultado de sulfureto de hidrogénio, um gás que é libertado quando a couve ter sido cozido. O sulfeto de hidrogênio tem cheiro de ovos podres, e pode ser bastante desagradável. A maneira mais fácil de evitar o cheiro é completamente para cozinhar o repolho com rapidez e eficiência. Uma vez que o cheiro é exacerbada por métodos de cozimento longas, flash cozinhar sua repolho pode ajudá-lo a evitá-lo completamente
. Coisas que você precisa
Sal
pote Grande
Água
Faca
Microondas
toalhas de papel
Instruções

1. Se você estiver usando repolho como parte de uma receita, cozinhar o repolho sozinho e adicione o repolho cozido com o outros ingredientes uma vez que eles são preparados. O cheiro desagradável de repolho é liberado por overcooking, então cozinhe a couve apenas enquanto for necessário, para nunca mais.
   

2. Ebulição é um dos métodos mais rápidos para cozinhar repolho. Verifique se o seu água está a ferver antes de adicionar o repolho; adicionando seu repolho para a água mais quente possível garante que vai começar a cozinhar o segundo ele é descartado no pote. Além disso, se você não está evitando sal para a sua receita, adicionando uma colher de sopa de sal à água vai ajudar a aumentar o ponto de ebulição ligeiramente para que a água pode ferver mais quente.
   

3. Cortar o repolho eficiente . Se você está fazendo rolos de repolho, por exemplo, sua receita exige folhas inteiras de repolho. Separando as folhas antes de cozinhar e fervê-los individualmente significa que vai cozinhar mais rápido do que uma cabeça de todo. Coring e esquartejar o repolho antes cortes cozinhar para baixo no tempo desperdiçado cozinhar o núcleo.
   

4. Tente usar seu microondas. Microondas seu repolho cortado em uma toalha de papel molhado por um minuto antes de ferver. O microondas vai ajudar a suavizar o repolho para que ele cozinheiros ainda mais rápido na água fervente.