Como limpar galinha Bones

A carne de frango que cai livremente a partir dos ossos após fervendo indica que você extraiu o máximo de sabor possível a partir deles. Embora o, caldo rico saudável feito de ferver os ossos serve como a base para inúmeras sopas e molhos, você também pode pique a carne que você esticar a partir dele - ea carne você raspar dos ossos - como guarnição para pratos à base de frango . Limpeza enfraquece os ossos, por isso nunca lhes dar a um cão ou outro animal de estimação para a mastigação.
Coisas que você precisa
Paring faca
Bleach
ebulição remover Meat

1. Coloque os ossos de frango em uma panela grande e cubra com cerca de 2 polegadas de água fria. Levar a água para ferver.
   

2. Reduza o fogo para médio-alto e deixe ferver os ossos durante 45 minutos a 1 hora, roçando a superfície de adiante e espuma com uma colher, conforme necessário.
   

3. Retire a panela do fogo e coe o caldo através de uma peneira em um recipiente de armazenamento ou tigela. Deixe o caldo fresco à temperatura ambiente e armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.
   

4. Raspe a carne restante e tecido conjuntivo dos ossos usando uma faca. Pegue a carne e tecido conjuntivo dos ossos e usar dentro de um dia ou descartar.
   Preservar Bones for Non-Food Use
   

   1. Lave os ossos com warm , água e sabão e enxaguar-los.
      

   2. Transfira os ossos para uma tigela ou recipiente cobri-los com lixívia. Mergulhe os ossos durante 30 minutos.
      

   3. Lave os ossos com água morna e sabão e enxaguar. Coloque os ossos em uma camada uniforme em um prato forrado com papel toalha e deixe-os secar ao ar.