Como cozinhar um porco assado Comum (8 etapas)

conjunta de carne de porco, também chamada lâmina ombro, ombro bumbum, assado de costela de reposição e Extremidade de Boston, é um corte versátil da carne que se adapta a uma variedade de sabores e métodos de cozimento. Quando cozido com osso, ele retém a umidade e sabor. Popular como uma peça central para uma grande refeição, torrefação é o método mais à prova de falhas para cozinhar este pedaço de carne de porco e produz uma carne deliciosa e úmido. Fácil de fazer, criando a perfeita articulação porco assado apenas necessário algum tempo de preparação e esforço
. Coisas que você precisa
£ 2,2 de carne de porco comum, com gordura e pele ainda
Marinada /RUB seca
Grande bacia
envoltório de plástico
assadeira grande
folha de alumínio
carne termômetro
Instruções

1. Cubra o corte de carne de porco com a marinada ou assado seco. Coloque-o na tigela grande e cubra com filme plástico por isso está selado. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite
   

2. Remova a carne de porco do frigorífico, lugar no balcão, e deixe-o voltar à temperatura ambiente.
   

   Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
   

3. Mover a carne de porco da grande bacia ao assadeira grande, por isso está sentando-se com o seu lado de gordura para cima. Despeje a marinada restante sobre a carne de porco.
   

4. Cubra a assadeira com papel alumínio e colocá-lo no forno.
   

5. Cozinhe por 1 hora e 20 minutos. Retire o papel alumínio e ligue o forno até 450 graus Fahrenheit. Brown a carne de porco por 10 minutos, ou até que a pele é marrom e borbulhante.
   

6. Insira o termômetro de carne na parte mais espessa da carne sem tocar o osso. Se ele lê 155 graus Fahrenheit, a carne está pronta.
   

7. Retire a carne do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.