Como Perfeitamente Peel suave ovos cozidos

Como o próprio nome sugere, um ovo cozido é semelhante ao seu primo hard-boiled, mas com uma gema mole, a pingar dentro da empresa branco. O nome é enganador, porém, em seu uso do termo "cozido", como você não deve realmente ferver ovos para o tempo de cozimento total. Em vez disso, você deve colocar os ovos em água fria, trazer a água para ferver e retire imediatamente a panela do fogo. Ovos quentes levar apenas três a cinco minutos de imersão nesta água quente, enquanto ovos cozidos devem molho por 12 a 19 minutos. Descasque os ovos mal cozidos adequadamente para evitar acidentalmente acabar com uma mordida de shell.
Coisas que você precisa
Bacia de água muito fria
Instruções

1. ovos Soft-fervura que são, pelo menos, uma semana de idade ou estão se aproximando da sua data de expiração, em vez de ovos extremamente frescos. Ovos mais frescos têm menos ar no interior, tornando-os significativamente mais difícil de descascar com sucesso.
   

2. Coloque os ovos quentes em uma bacia de água muito fria, assim que você é feito de cozinhá-los. O choque da mudança brusca de temperatura vai ajudar a tornar os ovos mais fácil de descascar. Deixe os ovos em água fria por 10 minutos.
   

3. Craque um dos ovos quentes suavemente no fundo da tigela de água fria, mantendo o ovo debaixo d'água. Vire o ovo em círculos, quebrando todos os lados suavemente. Retire o ovo da tigela de água fria e segurá-la sob uma corrente de água fria, correndo.
   

4. Peel o ovo suavemente e com cuidado, mantendo-o sob o córrego da água. Comece descascando no final de gordura do ovo e trabalhar o seu caminho em torno de lá. Tente dirigir o fluxo suave de água a fluir abaixo da membrana, pois isso irá ajudar a separar a membrana e casca do próprio ovo.
   

5. Anular o ovo descascado quando você está feito, e crack outro subaquático ovo na tigela de água fria, então descascá-la em água corrente. Repita esse processo até que você tenha descascado todos os seus ovos quentes.