Como aparar Fat Off the Chicken

Quando você prepara a galinha crua para cozinhar, retire o máximo de gordura possível para fazer o seu prato principal saudável. Apesar de uma pequena quantidade de gordura pode ajudar a conferir sabor à carne cozinhado, a remoção da gordura visível vai reduzir as calorias. Tire alguns momentos extras para cortar a pele fora o frango. Retire a pele do frango, ao mesmo tempo e reduzir ainda mais calorias e gorduras
. Coisas que você precisa
frango inteiro
placa de corte de plástico
faca afiada chef
tesoura de Cozinheiro
Paring faca
Instruções

1. Lave o frango em água fria e coloque-o na tábua de cortar com o peito virado para cima.
   

2. Cortar as duas pernas off inserindo a ponta da faca do chef entre a perna eo corpo. Cortar com força para separar as pernas. Separe as pernas das coxas por torção da articulação com as mãos para quebrá-lo, em seguida, cortando as articulações com a faca.
   

3. Puxe a pele fora das coxas com as mãos e aparar a gordura onde ela se agarra à carne. Você encontrará geralmente a gordura visível nas juntas e se escondendo sob a pele. Puxe a pele fora as pernas, segurando-o na grande final e puxando em um movimento descendente para a extremidade menor. Corte esconder a gordura na grande joint perna com a faca.
   

4. Cortar as duas asas fora com a faca. Retirar a espinha dorsal cortando os reforços com tesoura do chef. Defina ambas as asas e a espinha dorsal para o lado para descartar ou usar para a sopa.
   

5. Coloque toda a mama em cima da prancha de corte com a pele virada para baixo. Corte completamente a mama imediatamente à esquerda ou à direita do esterno. Retire a pele dos peitos e usar a faca para aparar minúsculos glóbulos de gordura. Continue trabalhando até remover todos os vestígios de gordura.