Como fazer a seco requeijão

queijo cottage seco --- também conhecido como queijo de coalhada seca ou coalhada de queijo é queijo cottage --- sem quaisquer aditivos líquidos, como leite ou creme depois que o leite é coalhado. Encontrar queijo de coalhada seca nem sempre é fácil nos supermercados, mas é geralmente disponíveis em lojas de alimentos saudáveis ​​ou em mercados de agricultores. Uma opção para produção de requeijão seco em seu próprio país é para lavar e drenar o excesso de líquido leiteria de queijo coalhada utilizando um coador. No entanto, você também pode usar a seguinte receita para fazer o queijo cottage seco a partir do zero.
Coisas que você precisa
um galão de leite (desnatado ou integral) 1 xícara buttermilk1 /2 xícara desnatado instantâneo milk1 seco colher de sopa saltPotCheese clothColander
Como fazer a seco requeijão

1. Despeje o galão de leite em uma panela grande.
   

2. Adicione o meia xícara de leite em pó desnatado instantâneo.
   

3. Cozinhe a mistura no fogão a médio-alto, sem ferver.
   

4. Uma vez que a mistura atingiu uma morna temperatura, mexa enquanto adicionando o copo de leitelho.
   

5. Cozinhe em fogo médio-baixo por 12 horas ou até vários coalhada ter se formado.
   

6. Uma vez terminado, corte a coalhada formada em peças de meia polegada, e elevar a temperatura entre média-alta e alta.
   

7. Mexa e cozinhe por 30 minutos até que não haja aparência de umidade .
   

8. Raspe a coalhada em uma peneira forrada de pano de queijo. Completamente drenar o excesso de líquido a coalhada, e, em seguida, lave-os em água morna.
   

9. Escorra e seque a coalhada, mais uma vez. Coloque a coalhada em uma tigela e polvilhe levemente sal sobre eles.