Como Picar um Shallot (3 etapas)

Chalotas são um ingrediente comum em pratos, especialmente da França e outros países europeus. A cebola é um vegetal de raiz semelhante a uma cebola ou cebolinha. Eles são na cor roxa e são geralmente sobre o tamanho de uma bola de golfe ou menor. Eles são picadas e adicionadas às panelas de modo que eles dão o seu sabor.
Instruções

1. Lave bem a cebola e remover o embrulho de papel-como marrom. Descarte este shell papery marrom. A lâmpada interna é com uma lâmpada branca arroxeado. Use a sua faca para cortar a parte de cima da lâmpada. Deixe a extremidade da raiz intacta. Removendo os melhores ajudas em ser capaz de remover a pele marrom exterior.
   

2. Coloque a cebola em uma placa de corte e corte do bulbo na metade até o fim de raiz. Isto lhe dará uma superfície plana para impedir as voltas chalota quando você começa a picar-lo. Coloque as duas metades planas na tábua de corte e fazer pequenas fatias verticais no bulbo da parte superior para a extremidade da raiz, mas não cortar todo o caminho que para a extremidade da raiz.
   

3. Rode o chalota para que a sua faca será cortando as fatias que você acabou de fazer. Agora começam a cortar todo o caminho através do chalota de um lado para o outro. Realizar este vai deixar você com muito pequenos pedaços de cebola, referidos como picada.