Qual é o significado da preparação do equipamento na culinária?

Preparação do equipamento  inclui preparar as panelas, frigideiras, utensílios, eletrodomésticos, máquinas, etc., necessários para seguir corretamente uma receita e fazer um prato.

Ao preparar equipamentos de cozinha, você deve começar verificando sua receita; você precisará de todas as panelas, frigideiras, eletrodomésticos, ferramentas e assim por diante mencionados a qualquer momento, junto com outros utensílios básicos de cozinha de que provavelmente precisará, como:

- Tigelas de mistura
- Colheres e espátulas
- Colheres medidoras/copo medidor
- Pinças
- Tábua de cortar (e uma boa faca de chef)
- Coador, peneira, coador
- Temporizador