Você pode armazenar fresco, sujo, unsnapped feijão verde fora da geladeira, se os grãos estão em uma limpo quarto escuro, e bem ventilada com uma temperatura entre 45 e 50 graus Fahrenheit. No entanto, mesmo os feijões unsnapped ficar mais fresca se forem colocadas no frigorífico o mais rapidamente possível. Uma vez que o feijão verde são agarrados, eles devem ser colocados na geladeira, porque as bactérias e patógenos podem entrar através das extremidades quebradas. Se você não pode colocá-los na geladeira imediatamente, coloque o feijão em gelo para mantê-los frescos e depois congelá-las o mais rapidamente possível. Deite fora cozidas estalou feijão que permanecem à temperatura ambiente durante mais de duas horas.
Armazenando fresca, feijão cru

, unsnapped feijões verdes frescos devem ser colocados em sacos de malha vagamente ou taças para armazenamento sem refrigeração. Para o armazenamento refrigerado, coloque feijão unsnapped frouxamente em um saco plástico e, em seguida, armazenar o saco na gaveta mais nítida. Se os grãos são impuras, eles vão manter até uma semana na geladeira, mas a qualidade é melhor se você usá-los mais cedo. Lavar feijão verde encurta o tempo de armazenamento, porque introduz umidade que pode causar os legumes ao mofo e podridão. Se os grãos são sujos, limpe a sujeira da superfície com uma escova macia ou toalha de papel antes do armazenamento.
Heat-Loving Bactérias

Para evitar o crescimento de bactérias, jogar fora cozinhado feijão-vagem que sentar-se à temperatura ambiente durante mais de duas horas, incluindo o tempo o feijão verde estavam sobre a mesa. De acordo com os educadores na Universidade de Nebraska Cooperative Extension, bactérias nos alimentos duplicam a cada 20 minutos. Não presuma que ferver o feijão remove as bactérias, porque algumas toxinas são resistentes ao calor. As bactérias se multiplicam mais rápido a altas temperaturas; Coloque o feijão na geladeira em uma hora ou menos, se a temperatura estiver acima de 90 F.

embalagem feijão cozido

Divide cozido estalou feijão em recipientes hermeticamente fechados, estanques. Se os grãos são quentes, eles esfriar mais rápido em pequenos recipientes, planas. Não espere para feijão verde para esfriar antes de refrigeração-los; refrigeradores modernos são capazes de arrefecer com segurança alimentos quentes. Quando estiver pronto para usar o feijão, aquecê-los rapidamente em uma panela no fogão. Descarte feijão cozido depois de quatro dias.