Um abacate maduro é macio e rendimentos sob pressão suave, mas ele não está enrugado ou piegas. Amadurecimento velocidade de duros, frutos maduros sob colocando-os em um saco de papel marrom. É preciso abacates dois a cinco dias para amadurecer plenamente a uma temperatura ambiente de 65 a 75 graus Fahrenheit. Você pode acelerar ainda mais o processo, colocando maçãs maduras ou bananas no saco com o abacate. Maçãs e bananas produzem gás etileno, que ajuda o abacate amadurecem mais rapidamente.
Preparação Ponteiros

Os abacates são mais frequentemente consumidos crus, assim que tomar as devidas precauções quando preparando- para evitar doenças transmitidas por alimentos. É vital para lavar as mãos e utensílios antes de manusear e cortar o abacate. Embora você descartar a casca, ainda lave-o bem com água fria para remover qualquer sujeira ou bactérias da superfície antes de cortar para o abacate. Não use os mesmos utensílios que entraram em contato com a carne crua para cortar um abacate.
Slice and Dice

As lâminas de faca facilmente através da carne de um amadurecido adequadamente abacate. Comece cortando o abacate ao meio longitudinalmente em torno da semente grande centro. Deixando as metades juntas, rode o abacate um quarto de volta e cortá-la em quartos longitudinalmente. Puxe os quartos separados e retire as sementes. Ou cortar a casca de cada trimestre ou usar uma colher para colher a carne do abacate da casca. Você pode cortar, dados ou amasse o abacate se o desejar.
Simple Storage

Corte os abacates armazenar bem na geladeira por dois a três dias. Envolvê-los firmemente para as superfícies de corte não marrom. Polvilhar o abacate com o suco de limão também retarda a oxidação e escurecimento. Para períodos mais longos, puré ou purê de abacate e misture com 1/2 colher de sopa de suco de limão para cada abacate. Empacotá-lo em um recipiente hermético, congelador-safe e armazenar em um 0 F por seis meses ou mais.