A vida útil de chocolates derretimento varia, dependendo dos ingredientes e métodos de armazenamento, mas a maioria dos chocolates de fusão vai ficar fresco 12 meses a partir da data de produção. Dependendo de quanto tempo eles se sentaram na prateleira da mercearia antes de você compra-los, você pode esperar que eles ficar fresco por seis a 12 meses, mesmo depois que você abri-los. A vida de prateleira de doces feitos com chocolates derretimento é outra história, porque você deve levar em conta os outros ingredientes. Morangos cobertos com chocolate, por exemplo, não duram mais de um dia ou dois, enquanto chocolates contendo nozes pode durar duas ou três semanas.
Método de armazenamento de

Para prolongar a vida de seu chocolate derrete, colocá-los em um saco ou recipiente de plástico selado. Um recipiente selado não só os mantém mais fresco, mas também os impede de pegar fora sabores de outros alimentos na geladeira, freezer ou despensa. Mantê-los em uma despensa fresco e seco. Em climas quentes e úmidos, eles devem ser mantidos na geladeira ou no freezer porque o calor ea umidade diminuir sua vida útil.
Segurança

chocolates de fusão são bastante prateleira-estável e é improvável que estragar. O primeiro indicador você terá que chocolates de fusão não são frescos é que eles não derreter também. Você também pode notar um gosto um pouco envelhecer. A manteiga de cacau no chocolate de fusão foi normalmente substituído por redução, que tem uma vida de prateleira muito longa, ou óleo vegetal. Descarte os chocolates se você notar um sabor rançoso ou odor ou ver quaisquer sinais de mofo.
Compra

O calouro os chocolates de fusão são quando você comprá-los, mais tempo eles vão durar. Olhe para a fusão de chocolates que têm uma data de validade impressa na embalagem para que você saiba que eles estão frescos. Seja especialmente cuidadoso sobre a compra de chocolates de fusão no final das férias. Os chocolates são muitas vezes profundamente descontado, mas eles podem estar perto de sua data de validade. Não compre mais chocolate do que você pode usar no prazo de seis meses.