As refeições semanais consumido na Era Vitoriana
O período vitoriano viu o desenvolvimento dos caminhos de ferro que significava que fora de temporada produto pode ser facilmente transportado para outros locais. Isso significava novos pratos e ingredientes, particularmente entre os agregados familiares mais ricos. Os ingredientes mais importantes utilizados nas refeições vitorianos foram carne bovina, carne de porco, frango, bacon, ovos, pão, batatas, queijo, leite, legumes na época, farinha, açúcar, geléias e chá
. Breakfast
Almoço
O almoço normalmente seria uma refeição menor do que a hora do jantar, com carne e peixe sendo as principais opções, especialmente jogo, vários tipos de aves, sanduíches de presunto e ostras, caranguejo e salmão para as pessoas mais ricas. As escolas não oferecem almoço na era vitoriana, portanto, as crianças levaria queijo e pickle sanduíches, presunto hock ou outra carnes frias, ovos cozidos e pão de gengibre.
Tea Time
Jantar
O jantar para as classes mais altas consistiu de muitos cursos, muitas vezes incluindo ostras, sopa, um prato de peixe, prato de carne, salada e sobremesa. Carnes foram assados e pratos dois lado verduras iria acompanhá-los. Pickles e geléias também eram típicos. Carne de porco, carne bovina, de peru e aves foram comumente consumidos. Sobremesa consistiria de fruta ou pão de ló e frutas em conserva. Classes mais baixas teriam de lidar com apenas carne e batatas ou legumes.
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