A variedade quente são conhecido como pimentas amarelo cera ou pimentos húngaros quentes. Eles são amarelo brilhante, como uma banana, e curto com uma extremidade cónica. O calor ou de tempero Chiles é medido em unidades de Scoville, de zero a cerca de um milhão. A cera pimenta amarela é moderadamente quente, medindo cerca de 3.500 a 4.000 unidades de Scoville. Seu nível de calor é semelhante a um jalapeno ou um pasilla.
Pimentas doces de banana

A variedade doce também são conhecidos como pimentos húngaros, por isso não deixe de experimentar antes usá-los em um prato. A forma é o mesmo, mas as mais doces, pimentas mais maduros assumir uma laranja para vermelho elenco. Pimentas de banana doce às vezes são confundidos para os pimentos Pepperoncini italianos. Ambos pertencem à espécie Capsicum annuum, mas eles são diferentes variedades.
Cozinhar com Banana pimentas

Banana pimentas em conserva e são comumente usadas em saladas ou em sanduíches. Pimentas de bananas frescas também podem ser semeadas e recheado com queijo, em seguida, frito ou cozido. Sementes e pique pimentas de banana para ensopados, molhos de sabor e outros pratos.
Escolhendo o direito Pimentas

Como todos os produzir, pimentas são melhores quando eles estão na temporada. Pimentas da banana não pode tolerar geada extremo frio ou, por isso são melhores plantadas dentro de casa no inverno e na primavera transplantado. Pimentas pode ser colhido quando o clima fica quente, e pimentas de banana pode ser comido em qualquer fase. Pimentões amarelos Jovens, verde ou luz será mais suave no sabor. À medida que amadurecem, a variedade doce adoça e os pimentões amarelo cera tornar-se mais quente.