Como congelar Tomilho em um saco (5 etapas)

O tomilho é uma das melhores ervas aromáticas, em casa, em praticamente qualquer prato. É amplamente utilizado na culinária européia, especialmente o francês, mas, infelizmente, está sob apreciado aqui em casa. O sabor é fresco e apimentado, com floral, pinho e notas cítricas em diferentes graus. Tomilho é resistente em jardins quase todos os lugares em todo o país, e tomilho fresco sempre está disponível em supermercados. Enquanto tomilho seca bem, o sabor fresco é melhor preservada por congelamento
. Coisas que você precisa
40 hastes de tomilho fresco (ou quantos você tem)
toalhas de papel
pequeno ou médio zipper- sacos de congelação selo
Freezer-safe recipiente de plástico
bandeja de cubos de gelo (opcional)
azeite Light (opcional)
Instruções

1. Lave os ramos de tomilho bem em água limpa e fria. Sacuda o excesso de umidade, e seque-os entre folhas de papel toalha.
   

2. Coloque o plano tomilho em três camadas de, toalha de papel limpo e seco, cerca de 3/4 da largura do seu saco do congelador. Cubra com mais três camadas de papel toalha. As toalhas vai absorver toda a umidade, protegendo o tomilho.
   

3. Deslize as tomilho e toalhas de papel com cuidado no saco do congelador. Selar o "zíper", pelo menos, 3/4 do caminho, em seguida, pressione plano para expulsar o máximo de ar possível. Feche o selo.
   

4. Congelar o plano tomilho em uma assadeira ou placa, em seguida, guarde em um recipiente rígido para evitar o esmagamento. Para usar, tira as folhas dos caules, deslizando cada caule, entre o polegar eo indicador. Substituto congelada para tomilho fresco em qualquer receita.
   

5. Congelar ervas em água ou azeite luz, como uma técnica alternativa. Coloque 1 colher de sopa. de ervas picadas em cada xícara de uma bandeja de cubos de gelo, e cobrir com óleo ou água. Isso fornece um grau extra de proteção, mas não é tão necessário com tomilho como é com outras ervas.