Como a seco Mirtilos em um desidratador

blueberries de secagem em um desidratador de alimentos tem vários benefícios. Os mirtilos pode ser comprado na temporada, quando eles estão em seu menor custo anual, seco e armazenado para uso posterior. As qualidades de conservação que acompanham removendo a umidade das bagas permitir até seis meses de armazenamento quando mantidos em um local fresco e seco. Quando estiver pronto para uso, simplesmente re-hidratar as blueberries secas em água fria - 1/2 xícara para cada xícara de frutas secas -. E usar como se fosse fresco
Coisas que você precisa
£ 1 blueberries frescas
1 limão
sacos de armazenamento de alimentos estanques ou hermético recipiente de armazenamento de alimentos
Instruções

1. Classificar através dos mirtilos e descartar qualquer com mofo, manchas ou nódoas negras. Lavar as blueberries e permitir-lhes secar ao ar. Coloque as blueberries em uma tigela não reactivo.
   

2. Esprema o suco de um limão na tigela e mexa delicadamente para revestir. O suco de limão impede a oxidação durante o processo de secagem. Use um limão para cada libra de mirtilos.
   

3. Coloque as blueberries em uma peneira e escorra qualquer excesso de suco de limão.
   

4. Distribuir as blueberries em uma camada uniforme na bandeja do desidratador. Coloque a bandeja de desidratador no desidratador e garantir a porta ou tampa.
   

5. Ajustar o termostato do desidratador a 120 graus Fahrenheit e ligar a energia.
   

6. Desidratar as blueberries para um mínimo de seis horas; verificar a consistência desejada e continuar, se necessário. Não desidratar mirtilos durante mais de 10 horas. Calibrar o ressecamento das blueberries cortando uma ao meio e verificar seu conteúdo de umidade interna. As blueberries deve estar livre de toda a umidade.
   

7. Loja seca blueberries em um recipiente de armazenamento de alimentos sealable ou selado saco de armazenamento de comida com uma toalha de papel dobrado colocado dentro. A toalha de papel irá recolher umidade que entra naturalmente no recipiente durante o armazenamento.