Como a seco Scallions

Scallions não produzem uma lâmpada como outras variedades de cebola. Scallions, ou cebolas verdes, em vez disso são cultivadas pela sua frondosa, tops verde. A folhagem tem um sabor suave da cebola e é usado em ambos os pratos cozidos e frescos. Secagem permite que você armazene as cebolas por até seis meses, com um mínimo de perda de sabor. A folhagem seca é usado para mergulhos sabor e preparados pratos onde a textura seca não compromete a qualidade do prato
. Coisas que você precisa
Scallions
Faca
Pot
Bacia
Cheesecloth
corda ou elástico
tela de secagem
Instruções

1. Aparar a extremidade da raiz e pontas das folhas de desconto em cada cebolinha. Corte a cebola em pedaços de largura 1/4 polegadas.
   

2. Leve uma panela de água a ferver completo. Definir uma tigela com água gelada perto da panela.
   

3. Enrole as cebolinhas cortadas em gaze. Reúna as bordas do pacote de gaze juntos e prenda-o fechado com uma corda ou elástico
   

4. .

   Mergulhe o alho-poró em água fervente por 30 segundos. Remover a partir da água em ebulição e mergulhar o pacote dentro de água gelada para parar o processo de cozedura. Agite tanta umidade a partir do pacote de cebolinha quanto possível.
   

5. Abra o pacote e espalhe o alho-poró em uma única camada em uma tela de secagem. Defina a tela em um sombreada, área bem ventilada para secar.
   

6. Misture a cebolinha na tela uma vez por dia para todos os lados secar uniformemente. Scallions demorar entre um e três dias para secar completamente.