Como transformar Quinoa em flocos (4 passos)

Quinoa é a semente de grão-like de uma planta sul-americana relacionada com beterraba e espinafre. Foi um grampo principal do império Inca, e nos últimos anos tem sido usada nos Estados Unidos como uma alternativa de grãos. Ele é rico em proteína e sem glúten, embora possa ser contaminado pelo glúten a partir de outras fontes, durante o processo de moagem. Alguns consumidores gostam de fazer suas próprias flocos de quinoa em casa, ou para o frescor ou para evitar o glúten. Fragmentadoras grãos estão disponíveis em versões motorizadas ou mão-dobrado, ou como um anexo para a batedeira Kitchenaid
. Coisas que você precisa
peneira de malha fina
Folha pan
papel Brown

flaker Grain
Bacia
Instruções

1. Lavar a quinoa em água fria corrente durante 20 a 30 segundos para remover o revestimento amargo que às vezes é encontrado no grãos. A maioria dos quinoa vendidos na América já é enxaguado, mas é uma precaução sensata.
   

2. Espalhe a quinoa em uma única camada em uma assadeira forrada com papel marrom. Deixe-o secar por várias horas, mexendo regularmente para garantir que a umidade evapore. Não tente moinho a quinoa se ele ainda está úmido ao toque, como ele vai entupir o flaker.
   

3. Junte a sua flaker grão para sua mesa de trabalho ou para a batedeira, como indicado pelo fabricante. Encha o recipiente com a quinoa seca. Se o seu flaker não tem um compartimento para pegar os flocos moídos, colocou uma tigela sob a rampa de saída.
   

4. Crank o flaker à mão, ou iniciar o motor, dependendo do tipo de Flaker você está usando. Se você estiver descamação mais quinoa do que a máquina pode prender, esvaziá-la, se necessário. Continue até que toda a quinoa foi em flocos.