Tradicionalmente plantada no sul dos Estados Unidos, quiabo está pronto para a colheita de cerca de 2 meses após o plantio. Ele continua a produzir frutos durante todo o período vegetativo. Uma vez que atinge 2 a 3 polegadas de comprimento, quiabo está pronto para colher. Quiabo colheita a cada dois dias ou assim para garantir uma produção regular. Cortar o caule imediatamente acima do pod com um par de tesouras do jardim ou uma faca pequena e afiada. Quanto mais velhos os pods são, mais resistente a haste e quiabo será, portanto, a colheita mais cedo ou mais tarde.
Seleção Bom Quiabo

Quiabo tem um exterior aveludado e delicado quando uma cor verde brilhante fresco. Não deve ser mínima ou nenhuma descoloração ou escurecimento no exterior do quiabo - pode haver alguma perto da tampa, apesar de tudo. Cumes de quiabo deve ser firme e seco ao toque, e as vagens devem estar livres de quaisquer patches suaves ou piegas. Escolha vagens que são cerca de 2 a 4 polegadas de comprimento.
Armazenando Quiabo

contusões Quiabo muito facilmente e prefere ser armazenados em um ambiente fresco e húmido. Armazenar quiabo fresco envolto em toalhas de papel ou em um saco de papel e, em seguida, colocá-lo dentro de um saco plástico ventilado. O papel absorve o excesso de umidade, o que pode acelerar a deterioração. Guarde na geladeira - de preferência entre 45 a 50 graus Fahrenheit - para não mais de 2 a 3 dias. Não lave quiabo até que você esteja pronto para usá-lo.
Cozinhando com quiabo

quiabo pode ser usado para uma variedade de pratos, mas é talvez o mais bem- conhecido como um ingrediente para Louisiana gumbo. Fatiado, ela é adicionada a outras sopas e ensopados como um agente espessante. Ele também pode ser frito - todo, metade ou fatiado - e vagens frescos são transformados em picles, que pode ser servido frango frito ao lado ou peixe, bem como hambúrgueres
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