Pure benefícios extrato de baunilha de armazenamento em um recipiente hermético longe da luz solar direta. Um, local fresco e seco, como uma despensa, funciona melhor. De refrigeração ou de congelação do extracto de baunilha separa a partir do líquido em que é suspenso e pode comprometer a qualidade. Imitação de baunilha também deve ser armazenado em local fresco e seco, e não refrigerados ou congelados. Mantenha ambos fora de armários perto do fogão ou forno.
Aged Vanilla

Pure extrato de baunilha pode realmente melhorar com a idade. O sabor se aprofunda à medida que envelhece, com muitas garrafas de melhora após três anos de ser armazenado corretamente.
Baunilha de imitação vai durar apenas dois a quatro anos, quando devidamente armazenados.
Sinais de deterioração

Se a sua garrafa de extrato puro começa a desenvolver sedimento no fundo ou parece nebuloso, só ele pode precisar de um bom shake. Extrato de baunilha com sedimento é provavelmente após sua prima, embora, e não pode ter como muito sabor. Se você não tem certeza de quanto tempo você teve o extrato, e ele emite um odor azedo ou desagradável, você é provavelmente sábio para abandoná-lo e começar com uma nova garrafa.
Teor Alcoólico

extrato de baunilha, por lei, deve conter 35 por cento de álcool. O álcool é a principal razão extrato puro tem uma vida útil longa. Imitação de baunilha geralmente não contém álcool. Extrato de baunilha caseiro, feito através da infusão de grãos de baunilha em licor, também melhora com a idade. Permitir que ele íngreme para pelo menos um mês - ou vários meses para sabor mais intenso
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