O nome ea função dos compostos de sal mudar com a presença ou ausência de água em suas estruturas cristalinas. Por exemplo, sulfato de sódio, NaSO4, chama-se sulfato de sódio anidro, quando livre de água, e é usado como um material de secagem. Isso mesmo composto em sua iteração decahidrato é chamado & quot; sal de Glauber, & quot; e é usada para fazer o vidro. Sem água ligado a suas moléculas, sal normalmente irá absorver a umidade que entra em contato com - daí seu uso como uma substância desidratante
água de hidratação

Os sais são, basicamente. compostos de metal e tanto uma substância não-metais. Por exemplo, de sódio (de metal), mais cloro (não-metálico) é igual de NaCl, ou cloreto de sódio. Os sais hidratados, ou hidratos, contêm uma certa quantidade de água dentro das suas estruturas moleculares. Quando você aplicar calor para estes sais, a água é liberada. Esta água é chamado de água de hidratação, e sem ele, é um sal anidro. Porque o sal tende a vincular naturalmente a umidade, sal anidro normalmente tem de ser processado.
Anidro sal em Every-Day Use

O cloreto de cálcio, na sua forma anidra, tem alguns usos muito práticos. Como um agente de secagem, pode ser utilizado para testar como betão fresco é seco. Ele também pode medir a umidade no ar e vapor. Muitos seguros controlos industriais utilizar cloreto de cálcio para medir a erosão ou rachaduras em uma estrada. Também pode auxiliar na formação de coalhos em queijo. Além de sua capacidade de desidratação, ele também pode ser usado em um aquário para manter o conteúdo de cálcio dentro.
Anidro sal no Laboratório

A remoção de umidade na experimentação pode ser a chave, como que muitas vezes vai controlar reações colaterais ou outros efeitos indesejados dentro das substâncias que estão sendo testados. Os agentes de secagem, tais como Na2SO4 e MgSO 4 pode ser usado para secar os materiais orgânicos. No entanto, quando estes materiais anidros entrar em contacto com a água, a água é absorvida; não simplesmente desaparecer. Por esta razão, tais soluções de secagem são imperfeitos; vestígios de água pode ser deixado para trás, e, consequentemente, os compostos podem ser considerados contaminados.