Como manter cortado pêssegos frescos (4 etapas)

pêssegos inteiros têm uma vida útil curta refrigerados ou armazenados na despensa. Cortando eles encurta ainda mais o tempo de armazenamento porque eles rapidamente marrom de oxidação, que ocorre quando exposta ao ar. Uma solução de ácido impede escurecimento sem comprometer o sabor ou a qualidade do fruto. É melhor cortar pêssegos imediatamente antes de servir, mas com preparação adequada, você pode armazenar fatias por um curto período de tempo.
Coisas que você precisa
Bacia
2 quarts de água
1/2 colher de chá ascórbico ácido ou 2 colheres de sopa de suco de limão
recipiente de armazenamento
tampa ou filme plástico
Instruções

1. Encha uma tigela com dois quart de água e misture 1/2 colher de chá de pó de ácido ascórbico ou 2 colheres de sopa de suco de limão.
   

2. Mergulhe as fatias de pêssego na água preparada, cobrindo cada fatia completamente.
   

3. Coloque as fatias dentro de um recipiente de armazenamento de plástico e prenda a tampa, ou cobrir com um pedaço de filme plástico de armazenamento.
   

4. Guarde os pêssegos cortados na geladeira por três a cinco dias . Use antes que se tornem mole ou marrom.