Como armazenar fresco Jerusalém Alcachofra (3 etapas)

topinambos são tubérculos que estão relacionados com girassóis ao invés de alcachofras, como o nome indica. Seu sabor lembra o de castanhas de água, enquanto a sua aparência nodular é uma reminiscência de gengibre. Alcachofras de Jerusalém, também chamados de sunchokes, funcionam bem em sopas, saladas e pratos principais igualmente. Apesar de sua aparência dura e resistente, eles são surpreendentemente perecível. Mesmo com o cuidado adequado, você só pode manter topinambos fresco por algumas semanas
. Coisas que você precisa
plástico envoltório
Instruções

1. Classificar através de seus topinambos e remover qualquer um que mostrar sinais de deterioração, tais como mofo ou contusões. Rejeitar estes ou cortar as áreas danificadas, e usar aqueles que podem ser recuperadas imediatamente.
   

2. Enrole os topinambos firmemente, mas com cuidado em filme plástico. Não espremê-los juntos com tanta força que eles poderiam machucar, como sunchokes machucados pode estragar mais rapidamente. Use o suficiente filme plástico para cobrir integralmente os topinambos e evitar a sua exposição ao ar.
   

3. Coloque as alcachofras de Jerusalém envolvidos no compartimento do produto de sua geladeira. Você pode mantê-los frescos lá por até duas semanas.