Como armazenar óleo de trufas (3 etapas)

Ao contrário de muitos outros óleos - como o azeite de oliva ou óleo de gergelim, por exemplo - óleo de trufa não é feita a partir do produto para o qual foi nomeado. Em vez disso, este óleo perfumado é intensamente azeite infundido tanto com trufas negras ou brancas. Sua, vagamente sabor terroso de cogumelo é indescritível e inesquecível. Infelizmente para aqueles que gostam dele, óleo de trufa pode perder seu sabor e aroma dentro de alguns meses se não forem armazenados corretamente. Regue-o sobre pratos como um toque final para tirar proveito de seu sabor.
Instruções

1. Feche a garrafa de azeite de trufas com força. Dependendo do tipo de garrafa, isso pode envolver aparafusar a tampa no lugar ou simplesmente empurrando uma rolha com firmeza dentro da garrafa.
   

2. Coloque a garrafa fechada de azeite de trufas em um lugar fresco e escuro . Idealmente, esta deve ser a geladeira -, mas se o seu é muito cheio, manter o óleo de trufas em uma adega ou um armário que fica escuro e relativamente frio. Isso vai ajudar a preservar o sabor.
   

3. Use o azeite de trufas prazo de três meses após a sua abertura, ou seis meses de comprá-lo se você ainda não abriu.