Congelamento geléia ou compota é tão simples como o seu empacotamento e encontrar um local em seu freezer. É melhor para congelar frascos cheios de geléia, isso não deixe de encher o recipiente até cerca de 1/2 polegada da parte superior. Isto irá diminuir a quantidade de ar nos frascos e ajudar a prevenir contra a queimadura do congelador.
Jam loja e geléia no congelador.
Considerações para copo de

Desde jam doesn ' t expandir dramaticamente como ele congela, é seguro usar resistentes, frascos de vidro de espessura faces. Recipientes de plástico também funcionam bem.
Frascos de vidro deve ser resistente para resistir à congelação.
Descongelamento

Para descongelar o seu geléia ou compota congelado, coloque o recipiente na geladeira até que descongela. Você também pode colocar o frasco em água morna (não quente) e descongelar-o suavemente na pia.
Descongele jam congelado e geléia de forma gradual.
Precauções

Certifique-se de encher os recipientes até 1/2 polegada abaixo da parte superior do recipiente e não mais. O excesso pode provocar o recipiente para estourar devido à expansão do ar durante o congelamento.
Longevity

geléia ou compota congelados devem ser consumidos no prazo de seis meses a um ano após o congelamento. Depois de um ano, sabores vai começar a perder seu caráter e intensidade. A consistência de geléia de descongelado pode ser mais suave e mais aguado do que antes do congelamento. Não volte a congelar após a descongelação.