Apesar de o FDA recomenda o uso de apenas água para lavar frutas e legumes , você pode querer adicionar um ingrediente antibacteriano para sua fruta e lavagem de vegetais para ter certeza de que seu produto é livre de germes.

Os ingredientes anti-bacterianos mais comuns recomendadas para a limpeza de produtos são o suco de limão e vinagre branco. Além de eliminar germes em produtos, estes ingredientes são particularmente eficazes porque a sua composição ácida pode dissolver a camada de cera frequentemente aplicada ao produto de pele grossa, tal como maçãs e pepinos.

Faça uma solução de uma parte ingrediente ativo - suco de limão ou vinagre branco - para uma parte de água, e colocá-lo em um frasco de spray para manter pela pia da cozinha. Quando você está lavando frutas e legumes com peles grossas, tais como maçãs, frutas cítricas, pepino, abóbora e tomate, pulverizá-los com a sua solução, tendo o cuidado de revestir completamente todas as superfícies do produto. Cubra-se a sentar-se por alguns minutos, em seguida, lave-o bem.

Se as frutas e os vegetais têm uma camada de cera, você pode querer também esfregá-los levemente com uma escova vegetal macia (disponível em lojas de cozinha). Você também pode adicionar bicarbonato de sódio ou de sal para a sua solução de produto de lavagem:. Os grãos vai ajudar a esfregar naturalmente afastado cera

As batatas e as cenouras devem ser esfregado bem, porque muitas vezes eles têm resíduo do solo que foram cultivadas em aderir a eles, incluindo o fertilizante e produtos químicos que foram aplicados no solo.

frutas porosos como pêssegos e bagas podem absorver um pouco do sabor ácido do suco de limão ou vinagre, assim pulverizá-los levemente e enxaguar imediatamente .

Nunca use um spray em cogumelos que podem adicionar um sabor. Lavá-los com água somente, para evitar a absorção de outros sabores.

Para lavar vegetais folhosos, como alface, adicionar uma colher de chá de seu ingrediente ativo para uma grande bacia de água fria, e permitir que as folhas de molho por dois minutos. Lavar cuidadosamente depois para lavar solos soltos. Seque com papel toalha para manter seus alface, espinafre ou outros vegetais de folhas verdes de tornar-se encharcado.