Clover mel é produzido a partir do néctar das flores do trevo. É um dos méis mais populares nos Estados Unidos por causa de seu sabor suave e doçura, sua versatilidade e sua abundância.
Trevo flores são a fonte do trevo mel
Standards

Quando o mel é rotulado como "pura", isso significa que ele não tem aditivos, como açúcar, xarope de milho, ou aromatizantes. No entanto, a menos que seja rotulado de "raw", é provável que o mel foi filtrado, aquecido, e até mesmo pasteurizado antes da embalagem.
Uma garrafa de "puro mel de trevo"
Raw vs. Pure

O mel pode ser puro, sem ser cru. Raw mel é não filtrada, sem aquecimento, e não pasteurizado.
Orgânica

Para que o mel para ser rotulado como "orgânico", que devem ser produzidos, processados ​​e embalados em acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) regulamentos sobre produtos orgânicos e, então, dado a certificação USDA.
frascos de mel orgânicos
Exemplos de "Non-Pure" Querida

Muitos méis comerciais podem ser "natural" e podem conter mel puro, mas eles não são realmente consideradas "mel puro." Exemplos incluem mel, mel aromatizados ou frutado, mel infundido, e xaropes com sabor de mel seco.