Como fria Pack Pimentas (6 passos)

Preservando pimentas, sejam eles pimentos doces ou pimentões quentes é uma boa maneira de armazenar o excesso de produtos da horta. Ao preservar suas próprias pimentas, você será capaz de evitar o alto custo de aquisição de pimentas, poupança em seu orçamento do mantimento ao mesmo tempo. Este método-pack frio de conservação de alimentos utiliza um banho de água enlatador para selar e processar os frascos
. Coisas que você precisa
£ 4. pimentas, qualquer tipo
5 xícaras de vinagre, 5%
1 xícara de água Página 2 colheres de sopa. açúcar
2 dentes de alho amassados ​​
Sal
uma panela grande
Jar Jar grabber
funil
banho de água enlatador
grandes colheres
8-10 pint potes com tampas e anéis
Luvas
Wet pano de prato
toalha seca
medição xícara de colheres de medição
Instruções

1. Selecionar empresa pimentos frescos de qualquer tipo. Não utilize pimentas e pimentões que têm maus pontos sobre eles flácidos ou moles. Use sempre luvas ao manusear pimentas quentes como o suco pode queimar suas mãos. Lave as pimentas e definido para o lado.
   

2. Coloque os frascos, anéis e tampas na máquina de lavar louça e bata em ritmo regular. Se você não tem uma máquina de lavar louça, coloque os frascos em uma panela grande com água e leve para ferver. Continue a ferver durante 10 minutos para esterilizar os frascos. Ligue o fogo, retire os frascos com o grabber jar e coloque os frascos em uma toalha em cima do balcão para se refrescar. Encha o canner meio caminho banho de água com água e calor para ferver. Se você não está pronto para adicionar os jars quando começar a ferver, desligue o fogo para baixo.
   

3. Deixe os frascos esfriar e depois embalar as pimentas frescas para os frascos com a ponta do pimenta apontando para baixo. Apare qualquer longo decorre das pimentas. Embalar como muitas pimentas como você pode no jars porque quando você adicione o suco quente e selar os frascos, as pimentas vai encolher. Continue embalagem todas as pimentas que você tem em frascos nesta etapa. Adicione 1/2 colher de chá. sal para cada frasco.
   

4. Adicione o vinagre, água, açúcar e alho para uma panela e aqueça até ferver. Vire o calor para baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.
   

5. Coloque o funil jar no topo de um frasco e uma concha o suco quente sobre as pimentas, deixando uma meia polegada de espaço livre no frascos. Como orientação, a encher os frascos só para os fios. Trabalhe rapidamente e encher cada frasco com o líquido. Limpe as bordas de cada frasco com o pano molhado, colocar uma tampa na parte superior do frasco e, em seguida, o anel e apertar com força.
   

6. Adicione os frascos para o banho de água enlatador e ferva durante 15 minutos. Remover os frascos e definir sobre o balcão para esfriar. Quando os frascos são legais, pressione o centro da tampa com a ponta do dedo. Se o centro permanece deprimido, os frascos são selados e podem ser armazenadas na copa de até um ano. Se o centro aparece de volta, esses frascos são selados e não precisarão ser armazenados na geladeira e comido dentro de 3 semanas.