Como cortar cebola sem chorar

Cortar em uma cebola com uma faca libera enzimas em forma de vapor. Quando o vapor atinge seus olhos, ele se transforma em uma forma de ácido sulfúrico, causando irritação. Os olhos, em seguida, tentar diluir o gás volátil de lágrimas. Para evitar chorar como você preparar suas receitas, você vai precisar encontrar maneiras eficazes para parar o vapor de alcançar seus olhos
. Coisas que você precisa
faca afiada
Fan
Pão
Instruções

1. chill seu cebolas. Colocar uma cebola em uma geladeira ou no freezer muito frio até que seja refrigerada vai manter as enzimas de ativar enquanto você corta.
   

2. Use uma faca afiada. Facas maçantes danificar mais células vegetais, levando a um aumento da quantidade de vapor sendo liberado no ar.
   

3. Corte a cebola debaixo de água. Isto irá parar todos os vapores irritantes porque o gás, como qualquer ácido, vai dissolver na água. Você também pode cortar a cebola em água corrente.
   

4. Use ventilação. Um ventilador gerando uma corrente de ar longe de seus olhos vão arrasar o gás lacrimogêneo.
   

5. Coloque um pedaço de pão em sua boca para que metade do que fura para fora. Isso vai ajudar a absorver os vapores ofensivos.
   

6. Combine diferentes abordagens para uma maior protecção ao cortar cebolas.