Como Sprout feijão azuki (4 etapas)

Estes feijões brotam em grandes tiros com uma cor marrom bonito, tornando-os não só uma bela, mas também além nutritivo e delicioso para saladas, salteados, sanduíches e muito mais. Brotos de feijão azuki são ricos em vitaminas E, C, B e A, bem como cálcio e ferro. Eles contêm todos os aminoácidos essenciais, além de triptofano e fazer uma excelente fonte de proteína.
Coisas que você precisa
Adzuki feijão
frasco de vidro
peneira de malha fina
luz pano
Instruções

1. Lave o feijão bem com água corrente e, em seguida, colocá-los em um frasco de vidro de boca larga. Cubra os grãos com água e mergulhe-os até que a cor marrom do feijão foi lixiviado para a água e os grãos viraram branco. Isso normalmente leva cerca de 12 horas.
   

2. Despeje o feijão em uma peneira de malha fina e enxágüe-os cuidadosamente. Permitir que o feijão azuki para drenar e depois transferi-los de volta para o frasco. Cubra o recipiente com um pedaço de pano leve para que o feijão pode respirar e deixar o frasco em local fresco fora da luz solar direta.
   

3. Lave e escorra o feijão a cada 8 a 12 horas até que eles têm caudas, pelo menos, 1/4-polegada de comprimento. Prove seus brotos após cada lavagem, como textura e sabor alterações ao longo do tempo. Sinta-se livre para germinar seus grãos mais do que 1/4 de polegada; no entanto, após este período, testar o sabor do seu rebento mais freqüência.
   

4. Dê a seus brotos de uma lavagem final e, em seguida, deixá-los para drenar por algumas horas. Selar a jarra de vidro e manter seus rebentos azuki na geladeira por 3-6 semanas.