Para o seu dia-a- uso do dia, é perfeitamente bem para manter uma parte do seu tesouro de citros à temperatura ambiente. As frutas coloridas emprestam uma aparência festiva e delicado perfume para o quarto, e seus laranjas será mais aromático e saboroso a esta temperatura. Uma tigela rasa - ou melhor ainda, uma cesta de malha - é uma boa escolha para armazenar e exibir seu citrus, permitindo a circulação de ar decente para impedir o acúmulo de umidade e mofo. Não empilhá-los muito alto, ou seu próprio peso vai machucar e danificar o fruto na parte inferior. A maioria das frutas cítricas permanecer bom para uma semana ou mais à temperatura ambiente.
Na Imã de

Para as frutas que você não vai usar durante os vários dias iniciais, sua geladeira é o melhor lugar de armazenamento. Manipuladores comerciais manter citrus a temperaturas de 38 a 48 graus centígrados, um pouco mais elevados do que as temperaturas do refrigerador, e em alta umidade. O seu frigorífico em casa é mais frio e secador, com suas gavetas nítidas chegando mais próximo de fornecer o ambiente certo. Armazenar o máximo de seu citrus como você pode nas gavetas. Você pode estender a vida útil dos frutos geladeira por envolvê-los individualmente em papel-toalha, que inibe o acúmulo de umidade que leva a mofo e deterioração. Espere que eles se manter bem durante três a quatro semanas.
Preservar e Armazenamento de longo prazo

Para desfrutar da sua citrus durante períodos ainda mais longos, você precisa tomar medidas mais drásticas. Slices, cunhas ou - melhor de tudo - segmentos livre de membrana podem ser congeladas ou enlatadas em calda, para a apreciação de longo prazo. Suco e casca também pode ser congelado, para beber e panificação. A casca e cortadas fruta também pode ser desidratado em seu forno ou em um desidratador de alimentos, concentrando os seus sabores e estender sua vida de armazenamento de meses ou mesmo anos. Você também pode doces cítricos e descascar, ou preservado-los na forma de geléia ou marmelada.
Seleção e Manipulação

Escolha citrinos que são pesados ​​para seu tamanho - e, portanto, suculento - e sem manchas visíveis. Se você comprá-los em um saco ou caixa, classificá-los com cuidado quando você chegar em casa. Qualquer fruta falho, com manchas na pele, danos no final da haste ou achatadas lugares onde eles estão machucados, deve ser anulado para usar em primeiro lugar. Lave as frutas em água fria corrente, utilizando uma escova, se necessário, para remover o solo visível, antes de colocá-las para fora para uma refeição casual ou processá-los para o armazenamento. Citrinos que não tenham sido observados para doenças transmitidas por alimentos, mas como qualquer outro tipo de produtos que podem ser expostos a substâncias desagradáveis ​​no curso de manuseio normal.