Que tipo de contêiner deve ser utilizado para transportar os alimentos tcs do serviço do local de preparo colocado?
Para transportar o TCS do local de preparação até o local de serviço, devem ser utilizados recipientes isolados ou caixas ou recipientes isolados adequados. Esses recipientes ajudam a manter a temperatura adequada dos alimentos TCS durante o transporte para garantir a segurança alimentar e prevenir o crescimento de bactérias nocivas.
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