Os olhos que permanecem após a remoção da pele são dispostos em linhas diagonais para baixo os lados do abacaxi. Alinhar uma fila de olhos e fazer um corte de 45 graus de ângulo de um lado, em seguida, sobre o outro para remover vários olhos em uma única cunha de uma só vez. Continue removendo os olhos desta forma, trabalhar o seu caminho em torno do abacaxi até que todos os olhos são removidos.
Cubos e Cunhas

Coloque o abacaxi up, base para baixo, e trimestre do abacaxi. Remova o núcleo duro de cada trimestre, removendo a ponta, cortando para baixo em uma linha reta para remover uma cunha triangular. O núcleo do abacaxi é mais leve do que o fruto redor, usar isso como um guia para fazer a sua corte. Coloque um quarto de abacaxi para baixo, lado-core removido para baixo. Para cubos menores, cortar o trimestre em meio longitudinalmente. Para cunhas maiores, não dissecar o trimestre. Faça uniformemente espaçados transversalmente cortes em todo o abacaxi. Repita com os trimestres restantes.
Pineapple Bacia

Uma tigela abacaxi faz uma apresentação espetacular para tudo, de sobremesas para entradas. Coloque o abacaxi para baixo e fazer um corte longitudinal directamente através do centro do abacaxi, folhas incluído. Usando uma faca, cuidadosamente cortadas em torno do interior da pele para libertar o fruto. Cortar cerca de um quarto de polegada ou assim longe do exterior para evitar o corte através da pele. Virar o abacaxi ao longo de deixar a fruta cair. Use a bacia como desejado.
Anéis do abacaxi

Coloque um abacaxi descascado em seu lado. Faça cortes transversais igualmente espaçadas de espessura desejada em todo o abacaxi para criar anéis. Continue até que todo o abacaxi foi cortado. Coloque uma fatia fora, um de cada vez, e pressione um pequeno cortador de biscoitos para baixo através do centro do anel para remover o núcleo. Você também pode remover o núcleo, circulando cuidadosamente o núcleo com uma faca. Se necessário, cortar o exterior dos anéis para criar mais fatias de aparência redondas. Repita com fatias restantes.