Black-Eyed Peas são comumente usados ​​na confecção de caril vegetariano pratos e em pratos do Sul. Estes pratos são caracteristicamente picante e um número de especiarias são responsáveis ​​por esse efeito. Pratos de curry com feijão-fradinho, muitas vezes incluem cominho, coentro, curry em pó e açafrão. Pratos do sul, como Hoppin John, um prato tradicional de Ano Novo do Sul para a boa sorte, geralmente incluem caiena, flocos de pimenta e pimenta. Estas especiarias adicionar sabor e um sucesso para o prato.
Frescos Especiarias

Ervas são consideradas especiarias frescas e há algumas ervas que vão bem com feijão-fradinho. As ervas mais comuns usadas com feijão-fradinho incluem salsa, alecrim, tomilho, sálvia e salgados. Eles podem ser usados ​​fresco - muitas vezes, eles estão bem picado e jogou com salada. Eles também adicionar sabor a feijão-fradinho no guisado, sopas e cozidos. Ginger é frequentemente adicionado a desperdiçar e pastéis de feijão para dar zing. As ervas frescas têm a vantagem adicional de oferecer valor nutricional para o prato com seu alto teor antioxidante, enquanto infundindo as ervilhas com sabores ricos.
Alho e Cebola

Alho e cebola - este duo cozinha comum é comumente usado para adicionar sabor a feijão-fradinho. O alho é ou picada ou triturada para liberar o sabor pungente. Cebola picada é usado para liberar doçura, especialmente se for saut & eacute; ed primeiro. Juntos, eles se combinam para dar sabor e aumentar o prato global. Este par de especiarias é especialmente útil quando você quer apenas para realçar o sabor de feijão-fradinho sem capacitando-os. Alho e cebola picada crua ou picada também pode ser adicionado à black-eyed peas salada para realçar o sabor e para adicionar soco.

Outras especiarias

Se você está fazendo Fritos com feijão-fradinho ou feijão sem carne tornando um prato, as especiarias são escolhidos para complementar o sabor do feijão-fradinho. Determinadas especiarias são sinônimo de certos pratos. Por exemplo, cozinha mediterrânica com feijão-fradinho terá temperos mediterrânicos, como a erva-doce, orégano e manjericão. Especiarias quentes e doces, como canela e cravo adicionar sabor, bem como aroma. Folhas de louro também são usados, principalmente em sopas e guisados ​​para adicionar a fragrância.