Saffron está disponível como um todo & quot;. & Quot tópicos ; ou estigma, ou moído em um pó. Cada variedade tem uma vida útil diferente. Açafrão solo é mais delicado, e tem uma duração de 3 a 6 meses após a compra. Também é menos potente do que o açafrão, mas é mais fácil de usar. Açafrão deve ser preparada antes de usar em uma receita, quer por imersão ou trituração em um pó.
Saffron Threads

açafrão integrais duram muito mais tempo do que o açafrão chão, se devidamente armazenado. Eles têm uma vida de prateleira de até 3 anos. No entanto, os compradores devem ter cuidado ao comprar açafrão para garantir que eles estão comprando, puro, açafrão de alta qualidade para obter os melhores resultados. Algumas lojas diluir ou cortar sua açafrão com açafrão.

Embora muitos prêmio açafrão espanhol, o país de origem é irrelevante para a qualidade. Bom açafrão pode vir da Grécia, Irã e Índia também.
Armazenamento

açafrão Pure mantém a sua qualidade melhor se conservem bem-embalado em sua embalagem original. O recipiente deve ser hermético, eo açafrão deve ser mantido em um local fresco e seco.