semente de mostarda todo tem um sabor muito forte e muitas vezes é usado para decapagem alimentos e fazer chucrute. A seca, semente madura é normalmente utilizado em misturas de mostarda. As sementes pretas e marrons são usados ​​para fazer molhos de mostarda picante, enquanto molhos de mostarda suaves são feitos com sementes brancas.
Mostarda seca

mostarda seco é feita por moagem de mostarda sementes usando um almofariz e pilão. Ao contrário da semente de mostarda, mostarda seca não tem aroma até que seja umedecido.

Usos de Dry Mustard

mostarda ou mostarda seco solo pode fornecer sabor forte, embora seja menos intensa do que toda a semente de mostarda. Mostarda-do-chão também pode ser usado como um agente de espessamento e emuslifying. Uma variedade de itens, incluindo molhos, condimentos e misturas de especiarias usar mostarda chão.