Como Pique fresco Dill (3 etapas)

Histórias conflito a respeito do uso tradicional de plantas daninhas dill. Lenda afirma que os nórdicos usado uma mistura de dill para acalmar bebês no sono, enquanto os romanos deram para gladiadores como um estimulante. Sementes de endro picles dar seu forte sabor único, mas as folhas feathery da planta tem um sabor mais suave. Dill deixa encontrar seu caminho em receitas para chowders, depressões, iogurtes e saladas
. Coisas que você precisa
cozinha tesouras
Tábua de
faca de cozinha
Instruções

1. Cortando o deixa com penas tesouras de cozinha antes de formar cabeças de sementes na planta dill. Corte as folhas perto da haste. Folhas executado sob água doce ou mergulhar em uma tigela de água fria para lavar a sujeira e detritos.
   

2. Pat o dill folhas secas com um pano limpo ou toalha de papel de cozinha e coloque em uma corte bordo. Use uma faca do chef para separar as seções moles, de penas de folhas de endro e decorre da grossa, caules lenhosos. Descarte o grosso, troncos de madeira.
   

3. Coloque o dill na tábua de corte. Pique o dill usando fatias finas aproximadamente 1/8 polegada de distância. Segure a faca em um pequeno ângulo para maximizar a libertação de aromas e fragrâncias.