Como fazer um Rub Cajun (3 etapas)

Cajun cozinhar vem de sul da Louisiana e beneficiou de uma variedade de influências culturais. Originalmente o lar da tribo Choctaw, a área foi estabelecida no século 18 por franco-canadenses. Quando Espanhóis, haitianos e africanos chegaram, eles adicionaram especiarias e estilos de cozinha, que ressaltavam esta cozinha saborosa. Uma massagem Cajun não tem outros que o uso de alguns temperos básicos absolutos. Ajuste os temperos e chegar a seu próprio busílis para carnes grelhadas ou assadas
Coisas que você precisa
& # XBC.; copo sal kosher
& # XBC; copo paprika
1 colher de sopa. cebola em pó
1 colher de sopa. alho em pó
1 colher de sopa. flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa. pimenta em pó
1 colher de sopa. pimenta branca
1 colher de chá. pimenta
1 colher de sopa. orégano
1 colher de sopa. coentro
Instruções

1. Misture todos os temperos em uma tigela e mexa até que estejam bem misturados.
   

2. Guarde o busílis mistura em um recipiente de vidro com uma tampa apertada até que esteja pronto para uso. Temperos vai ficar fresco quando mantidos em um local seco e fresco durante vários meses.
   

3. Para usar, aplique o serviço rublos liberalmente para frango, carne bovina, carne de porco ou peixe e deixe descansar por pelo pelo menos uma hora antes de cozinhar. Você pode deixar que a carne descansar durante a noite, coberto na geladeira, para permitir mais tempo para os temperos penetre na carne.