Como usar Pimenta

Pimenta foram utilizados durante séculos para fins medicinais e culinária. Eles são os frutos secos da vinha pimenta, que é nativa do sul da Índia e sudeste da Ásia. As variedades comuns de pimenta (branco, rosa, verde e preto) pode ser usada inteira ou moída. Pimenta infundir sabor e intensidade de pratos, molhos e fricções
. Coisas que você precisa
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Instruções

1. Usando pimenta em molhos cria uma bela aparência e uma combinação de sabores doces e picantes. Para molhos, cozinhe 10 a 12 grãos de pimenta para cada quatro libras de carne. Para um sabor menos potente em um líquido mais fino, use 4-6 pimenta. Você também pode moer grãos de pimenta para crostas, fricções e molhos para carnes e polvilhe em molhos (entre dezenas de outros usos).
   

2. Use pimenta preta para o sabor picante mais comum. Pimenta preta são escolhidos a partir de pimenta verdes ou verde fruta, em seguida seca, o que resulta na wrinkly pimenta fruta preta. Moer grãos de pimenta suficientes para que você possa ver uma multa pó da pimenta. Pimenta preta moída adiciona sabor a sopas, guisados, ensopados, saladas e molhos, legumes, frutos do mar, cozidos e molhos para churrasco. Adicionar 8 a 10 grãos de pimenta inteiros para líquido em ebulição por £ 2 de frango, camarão, carne assada, carne e outras carnes.
   

3. Use pimenta verde para um leve sabor fresco. Estes grãos de pimenta são colhidas ao mesmo tempo que os negros, mas eles não são secas. Eles são colocados em salmoura, o que lhes permite manter a sua tonalidade verde. Seu sabor acentuado mais leve é ​​ideal para molhos de carne, carne suína e bovina, ou aspergido sobre legumes e molhos para saladas.
   

4. Use pimenta rosa para um sabor doce, picante. Estes são os grãos de pimenta mais originais porque eles são perfumadas e adicionar uma cor-de-rosa bonita para pratos. Pimenta TPink são melhor cozido inteiro em molhos, marinadas e reduções. Eles também complementam molhos de frutas, vinagretes e pratos de sobremesa. Você também pode comer esses pimenta crua.
   

5. Use pimenta branca para o sabor mais suave. Pimenta branca são a semente da pimenta preta segundo a carne foi puxada para trás, em seguida, secas. Eles são atraentes porque não aparecem como manchas escuras na comida, mas são facilmente escondidas em pratos como batatas e sopas purê.