Como funciona um espremedor centrífugo?

Um espremedor centrífugo funciona usando a força centrífuga, gerada por uma cesta giratória, para separar o suco da polpa de frutas e vegetais. Aqui está uma explicação passo a passo de como funciona um espremedor centrífugo:

1. Preparação:O primeiro passo é preparar as frutas e legumes lavando-os e cortando-os em pedaços que caibam no tubo de alimentação do espremedor.

2. Alimentando o produto:Insira o produto preparado no tubo de alimentação do espremedor. Alguns espremedores centrífugos têm um sistema de alimentação contínua, enquanto outros podem exigir que você empurre manualmente o produto pela calha.

3. Trituração:O motor do espremedor aciona um ralador ou lâmina que gira rapidamente, que tritura o produto em pequenos pedaços, liberando o suco.

4. Separação Centrífuga:O produto triturado é então jogado contra as paredes internas da cesta giratória devido à força centrífuga. Essa força empurra a polpa e os sólidos mais pesados ​​em direção à borda externa da cesta enquanto o suco, sendo mais leve, se move em direção ao centro.

5. Extração de suco:A peneira do espremedor, geralmente feita de malha de metal ou plástico com pequenos orifícios, permite a passagem do suco extraído enquanto coleta a polpa, as sementes e a casca. O suco flui para um recipiente coletor colocado abaixo do espremedor.

6. Ejeção da polpa:A polpa restante, junto com as sementes e a casca, é ejetada do espremedor através de uma saída ou bico de polpa separado.

7. Coleta do Suco:O suco extraído é coletado no recipiente fornecido, que normalmente pode ser tampado e guardado na geladeira.

É importante observar que os espremedores centrífugos são mais adequados para espremer frutas e vegetais duros, como maçãs, cenouras e beterrabas. Frutas mais macias e folhas verdes podem produzir menos suco ou exigir esforço adicional para remover o excesso de polpa.

Os espremedores centrífugos operam em altas velocidades, o que pode gerar calor e potencialmente danificar os nutrientes sensíveis ao calor do produto. Portanto, é recomendado consumir sucos feitos na hora logo após a extração para obter o máximo de benefícios nutricionais.