O que é óleo de palma?

O óleo de palma é um óleo vegetal derivado do fruto do dendezeiro. É um dos óleos vegetais mais utilizados no mundo, utilizado em uma ampla gama de produtos, incluindo alimentos, cosméticos e biocombustíveis. O óleo de palma é extraído pressionando a polpa do fruto do dendezeiro e normalmente é refinado e branqueado antes do uso. É uma gordura semissólida à temperatura ambiente, com alto ponto de fusão e prazo de validade relativamente longo. O óleo de palma é uma fonte rica em gorduras saturadas e também é rico em vitaminas A e E.

Aqui estão alguns detalhes adicionais sobre o óleo de palma:

* O óleo de palma é o óleo vegetal mais produzido no mundo, representando cerca de 35% da produção global de óleo vegetal.
* A maior parte do óleo de palma é produzida no Sudeste Asiático, particularmente na Indonésia e na Malásia.
* O óleo de palma é utilizado numa vasta gama de produtos alimentares, incluindo óleo de cozinha, margarina, produtos de panificação e alimentos processados.
* O óleo de palma também é usado em cosméticos, sabonetes, detergentes e outros produtos de higiene pessoal.
* O óleo de palma é utilizado como biocombustível em alguns países e é considerado uma fonte de energia renovável.

A produção de óleo de palma tem sido associada a uma série de preocupações ambientais, incluindo a desflorestação, a perda de biodiversidade e as alterações climáticas. Como resultado, há uma procura crescente por óleo de palma sustentável, que é produzido de forma a minimizar estes impactos ambientais.