Qual é a diferença entre leguminosas e nozes?

Pulsos

- As leguminosas são sementes secas de leguminosas, como feijão, lentilha e grão de bico.
- São uma boa fonte de proteínas vegetais, fibras alimentares, vitaminas e minerais, incluindo ferro, zinco e ácido fólico.
- As leguminosas são frequentemente utilizadas em sopas, ensopados, caril e saladas.
- Alguns tipos comuns de pulsos incluem:

- Lentilhas
- Feijões
- Ervilhas
- Grão de bico

Nozes

- Nozes são os grãos comestíveis de certas árvores, como amêndoas, nozes e cajus.
- São uma boa fonte de proteínas vegetais, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, incluindo magnésio, cálcio e vitamina E.
- As nozes costumam ser consumidas sozinhas, adicionadas à mistura ou usadas para assar e cozinhar.
- Alguns tipos comuns de nozes incluem:

- Amêndoas
- Nozes
- Castanha de caju
- amendoim