Por que você mexe água e açúcar?

Existem alguns motivos pelos quais você pode misturar água e açúcar.

* Para dissolver o açúcar. Quando você mistura açúcar na água, as moléculas de açúcar se separam e se dispersam pela água. Este processo é denominado dissolução. A taxa de dissolução do açúcar na água depende de alguns fatores, como a temperatura da água, a quantidade de açúcar e a área superficial do açúcar.
* Para distribuir uniformemente o açúcar. Ao misturar água e açúcar, você ajuda a garantir que o açúcar seja distribuído uniformemente por todo o líquido. Isso é importante para garantir que a doçura da bebida seja consistente.
* Para criar uma textura suave. Misturar água e açúcar pode ajudar a criar uma textura macia. Isto é especialmente importante para fazer bebidas como chá gelado e limonada, onde se deseja que o açúcar esteja completamente dissolvido e a bebida tenha uma consistência suave.

Em geral, é uma boa ideia misturar a água e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a bebida fique lisa e consistente.