Além da cor, a principal diferença entre o bolo que você faz com uma mistura de bolo tradicional e um bolo de veludo azul é a adição de pó de cacau. Adicione 1-2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar para o seu mix de desenvolver o rico sabor de um bolo de veludo. Misturar em cerca de duas onças de corante alimentar líquido para atingir a cor azul profundo. Ajuste a quantidade para criar tons mais claros ou mais escuros, de acordo com sua preferência.
Adicionar uma pequena quantidade de pó de cacau à sua mistura de bolo para realçar o sabor ea cor do bolo. Opções
corante alimentar

Corante alimentar vem em diversas variedades, incluindo líquido, gel, gel e-colar. Qualquer destes tipos pode ser adicionado a uma mistura de bolo para criar a tonalidade desejada do azul, mas a quantidade utilizada para cada tipo irá variar. Gel colar é mais concentrado do que ambos gel e coloração de alimentos líquidos, ea mistura vai exigir menos dela do que qualquer outras opções. Corante alimentar líquido é o menos concentrado, e uma mistura pode exigir dois ou mais onças.
Corantes líquidos são menos concentrados do que os corantes de gel e gel-pasta.
Bolo Opções Mix

Adicionar leitelho em vez de água em sua mistura de bolo para realçar o sabor ainda mais e jogar bem fora do sabor do cacau luz. Experiência com o seu corante alimentar, acrescentando uma gota ou duas de violeta para aprofundar o azul, ou um pouco de verde para criar um olhar um pouco mais azul-oceano. Para uma torção, faça duas ou mais massas de diferentes tons de azul, assar várias camadas, e alternar as cores durante a montagem.
Tente fazer bolinhos de veludo azul, seguindo as mesmas instruções de cozimento sobre o pacote de mistura de bolo.