Higienizar uma grande superfície lisa e plana, e, em seguida, lavar as mãos. Mármore e granito são excelentes superfícies para trabalhar com eles, porque são perfeitamente lisas. Mesas de jantar com superfícies brilhantes também funcionam bem. Retire uma porção de encurtar sobre o tamanho de um grande morango em suas mãos. Esfregue o encurtamento toda a sua superfície de trabalho lisa até que cada polegada é coberta. Você vai precisar de um 20 polegadas por espaço de trabalho de 20 polegadas.

Esfregue as mãos com encurtamento como seria de loção. Use as mãos untadas a esfregar seu pino do rolo com encurtamento.

Remova somente a parte de fondant que você pretende usar imediatamente. Rolando fondant e, em seguida, deixá-lo sentar-se fará com que o fondant secar. Fondant seco vai quebrar, estragar a sua aparência. Formar o fondant em uma forma redonda sobre o tamanho de sua mão. Coloque o fondant no centro da sua superfície de trabalho.

Coloque um rolo no centro no topo da rodada fondant e empurrar lentamente e uniformemente longe de si mesmo. Mova o pino do rolo na direção oposta para esticar o fondant. Aplique uma pressão suave, uniforme e forte para o rolo como você empurrar e puxar.

Levante o fondant cada poucos golpes com o rolo para garantir que o fondant não está aderindo a sua superfície de trabalho. Recandidatar-se encurtando sob o fondant em áreas onde você acha que é degola. Rolar o fondant diversas polegadas maior do que o bolo que você pretende cobrir. O fondant deve ser uma espessura uniforme em toda a folha que foi rolado.