Decoração poeira não combinam bem com água, óleos e ingredientes alimentares maioria . Em vez de misturá-lo em chocolate, que faria com que a poeira a perder a maior parte de sua cor e brilho e resultar em um efeito desigual, pintar em decorar pó quando a seca de chocolate. Ele foi projetado para continuar como um pó, mas um pequeno pincel funciona bem para aplicá-la. A poeira funciona melhor em superfícies duras, como trufas com cobertura de chocolate. Os resultados de decoração em superfícies irregulares ou pegajosos tendem a ser menos satisfatório.
Álcool Mistura

Decoração poeira mixagens melhor com álcool do que com água, permitindo que você crie projetos que vai secar na superfície de suas criações de chocolate nas cores desejadas ou efeito pérola. Ele funciona especialmente bem aplicada a pasta de goma decorações para adicionar aos sobremesas de chocolate. A poeira funciona melhor quando aplicada a sobremesas com um esmalte do chocolate empresa ou formação de gelo, como massas folhadas, eclairs, croissants de chocolate, petit fours e cookies. Uma vez que a formação de gelo ou glaze foi totalmente definido, criar sua mistura de decoração. Mexa uma parte poeira decorar em três partes vodka e aplicar a tinta resultante com um pincel ou palito. A vodka evapora e não irá afetar o sabor das iguarias. Teste a mistura de álcool em uma amostra ou área discreto. Embora o álcool é de secagem rápida, pode causar manchas em chocolate.
Cocoa Butter Pinte

Para decorar chocolates e cobertura de chocolate ou guloseimas -covered, obras de manteiga de cacau bem para fazer a pintura brilhante com ouro ou outros pós comestíveis. Outras sobremesas para decorar incluem endurecido de chocolate coberturas de creme gelo shell, bolo de lava com uma concha, e pudim de casca de chocolate e coberturas de creme. Derreta a manteiga de cacau e misture o pó de decoração até atingir a saturação da cor desejada ou a quantidade de brilho, no caso de pó de pérola de decoração. Comece com três partes de manteiga de cacau para uma parte de pó de decoração. As quantidades certas dependerá do tamanho da superfície que você está decorando. Você pode pintar na manteiga de cacau para realçar traços de pincel, ou regue-o em listras.
Decoração Dicas para

A superfície da sobremesa afeta o quão boa a poeira decoração parece. Apenas tente as pinturas em coberturas de chocolate firmes, não úmido ou pegajoso efeito ones.The será mais bem sucedido em um esmalte do chocolate do que no fudge geada. Fazer mais de uma cor de tinta, se desejado. Se possível, trabalhar com a manteiga de cacau em local fresco e colocar a sobremesa na geladeira, se possível, para definir a decoração. Criação de misturas de tintas com álcool ou manteiga de cacau resulta em efeitos decorativos que duram mais tempo. No entanto, se você usar a decoração pó seco em doces, embalagem e tratá-los com cuidado para evitar esfregar fora a cor. Só use pó de decoração que é aprovado pelo FDA para uso alimentar.