Despeje 1 xícara de açúcar em uma panela e despeje 1 xícara de açúcar por cima. Para fazer doce duro , você pode usar qualquer um para uma proporção de açúcar e água .

Stick o termômetro na solução para que você possa monitorar a temperatura .

Traga o xarope de açúcar até ferver , trazendo até cerca de 300 graus Fahrenheit , mexendo ocasionalmente.

Definir uma assadeira e cubra com papel de cera.

Com cuidado, despeje uma garoa do xarope de açúcar sobre a folha de cookie. A garoa de xarope de açúcar endurece quase imediatamente após o contato com o ar e produz doces de açúcar .