Como fazer Marshmallow Lollipops (10 passos)

Faça estes pirulitos marshmallow simples e deliciosos, em vez dos habituais bolinhos cozidos ou biscoitos para levar para sua próxima festa ou encontro social. Vestir seus pirulitos macios com cores festivas e doces em miniatura, e dar-lhes como presentes. Obter crianças envolvidas no processo de decoração, e deixá-los provar os doces. Cozinhe os marshmallows para um sabor fresco, e cortá-los em formas, tais como estrelas, círculos ou corações, para um toque pessoal
. Coisas que você precisa
spray de óleo, papel de cera ou bicarbonato de silicone mat
9-by-13-inch pan Restaurant & frac14; xícara de açúcar em pó
2 colheres de sopa. e & frac34; colher de chá. gelatina em pó
1 xícara de água, dividida ao meio
tigela grande
1 & frac34; xícaras de açúcar granulado Restaurant & frac34; copo de xarope de milho luz Restaurant & frac14; colher de chá. sal fino
panela média
doces termômetro
1 colher de sopa. extrato de baunilha
Placa de estaca
maio 20-30 polegadas varas longo pretzel
chocolate ao leite
Bacia pequena
flocos de coco Sweetened
nozes picadas
açúcar colorido, colorido polvilha e glitter comestível
Faça Marshmallows

1. spray de óleo para o fundo e as laterais de uma panela 9-by-13-inch, ou alinham a bandeja com papel de cera ou um silicone esteira de cozimento. Polvilhe 2 colheres de sopa. açúcar em pó sobre o fundo da panela.
   

2. Mix 2 colheres de sopa. e & frac34; colher de chá. gelatina e & frac12; xícara de água em uma tigela grande
   

3. Combine o açúcar granulado, xarope de milho, sal e & frac12.; xícara de água em uma panela média e cozinhe a mistura em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente como o açúcar derreta. Definir o calor a alta após o açúcar se dissolva. Cozinhe até que a mistura de açúcar atinge 250 F em um termômetro de doces.
   

4. Bata a mistura de gelatina continuamente com uma batedeira em velocidade baixa definir como você adicionar a mistura de açúcar quente. Ligue a batedeira até a alta velocidade, batendo por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura se desenvolve uma consistência branco macio. Adicione o extrato de baunilha e bata em velocidade baixa por cerca de 15 segundos, ou até que o extrato é incorporado.
   

5. Despeje a mistura na forma preparada. Molhe as mãos, e usá-los para pressionar os marshmallows para baixo em uma camada uniforme. Polvilhe o topo com açúcar em pó. Deixar descoberto durante a noite para a mistura configura.
   

6. Flip os marshmallows formadas ao longo sobre uma tábua. Corte em quadrados de 1 polegada, e atirar os marshmallows com açúcar em pó.
   Forma Lollipops
   

   1. Inserir uma vara pretzel para o lado de cada marshmallow. O pretzel deve parar no centro do marshmallow e não furar através do outro lado.
      

   2. Aqueça o chocolate em uma tigela pequena no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Confira o chocolate para se certificar de que é derretido, mas não quente o suficiente para derreter os marshmallows. Mergulhe o final de cada marshmallow ou todo o marshmallow, dependendo de sua preferência, para o revestimento de chocolate derretido.
      

   3. Role o marshmallow em coco ou nozes, se você optar por usá-los para decorar seu pirulito. Polvilhe açúcar colorido, polvilha ou glitter comestível no final, se preferir pirulitos revestidas de açúcar. Cole cada um dos pirulitos marshmallow terminados em um copo com o lado do marshmallow para cima.
      

   4. Coloque no congelador por 1 hora para deixar os pirulitos definido.