Mergulhando o chocolate é o chocolate real que é derretido ou temperado de forma precisa. Almond casca, também chamado de confeitaria ou revestimento verão, é um artificial de chocolate feito com gorduras vegetais em vez de manteiga de cacau.
Vantagens

amêndoa casca é fácil de derreter, prontamente disponível e simples de usar. Mergulhando o chocolate é feita a partir de ingredientes mais naturais e fornece um rico sabor chocolate.
Preparação

amêndoa casca pode ser fundido a alta potência no microondas ou em fogo baixo em o fogão. Chocolate de verdade precisa ser temperado antes de mergulhar. Têmpera é o processo de fusão e chocolate arrefecimento para a temperatura correta.
Textura

Doces feitos com casca de amêndoa têm uma temperatura de fusão mais elevado e manter sua forma em sua boca já deixando uma sensação na boca ceroso. Doces feitos usando mergulho chocolate terá uma sensação na boca suave.
Usa

Uma vez que a casca de amêndoa e mergulho chocolate são preparados o produto derretido pode ser usado para moldes de doces ou para mergulhar doces, frutas, nozes, biscoitos, frutas secas e outros alimentos.