Como fazer barras de chocolate

Uma barra de chocolate, ou barra de chocolate em todos os outros países que falam Inglês, é uma forma de produtos de confeitaria que normalmente é em forma em um bar ou formulário de registo. A barra de chocolate tomou forma no final do século 19 como uma maneira de embalar doces de chocolate e distribuí-los em uma variedade granel. Isso custaria mais ao consumidor dinheiro, porque eles foram, então, cobrada para o envolvimento da barra de chocolate bem
. Coisas que você precisa
broiler dobro
10 onças chocolate semi-doce picada molde
doces com 1 polegada de profundidade por 1 polegada de largura por 2 polegadas de comprimento cavidades
Termômetro
2 onças doces de caramelo suave
1 colher de sopa. creme
microondas seguro tigela
uma onça castanha de caju, amêndoas fatiadas

Instruções

1. Coloque 2/3 do chocolate em duplo frangos de corte. Mexendo constantemente, aqueça delicadamente o chocolate para 110 graus F. Retire do fogo. Adicionar o restante do chocolate para o chocolate derretido; mexa. Usando o termômetro, arrefecer o chocolate a 80 graus F. Retire os pedaços de chocolate que não derretem. Este é o seu chocolate temperado.
   

2. Despeje uma pequena camada de chocolate temperado na parte inferior de cada cavidade dentro do molde. Vire o molde de cabeça para baixo e agite-a ao redor até os casacos de chocolate dos lados da cavidade. Limpe o topo do molde e colocá-lo na geladeira.
   

3. caramelos Place, 1 colher de sopa. água e do creme em um microondas seguro tigela. Microondas por 1 minuto. Verificar a consistência. Microondas mais como necessária para derreter ingredientes.
   

4. colher de caramelo no molde enchendo cada cavidade cerca de 2/3 cheio. Polvilhe nozes picadas sobre o caramelo quase ao topo do molde, mas não completamente.
   

5. Colher restante chocolate sobre os topos da barra de doce. Coloque o molde na geladeira até que as barras de chocolate definido completamente, cerca de 1 hora.