Você usaria a mesma quantidade de extrato de baunilha que o aromatizante?

O extrato de baunilha e o aroma de baunilha não são intercambiáveis. O extrato de baunilha é um líquido concentrado feito de grãos de baunilha, enquanto o aroma de baunilha é um produto sintético que contém vanilina, o principal composto aromatizante dos grãos de baunilha. O extrato de baunilha é normalmente usado em panificação e outras receitas onde o sabor da baunilha é desejado, enquanto o aroma de baunilha é frequentemente usado em doces e outros produtos onde um sabor forte de baunilha não é necessário.

A quantidade de extrato ou aroma de baunilha a ser usada em uma receita varia de acordo com a receita e a intensidade de sabor desejada. Geralmente, você precisará usar mais extrato de baunilha do que aroma de baunilha para atingir o mesmo nível de sabor. Por exemplo, uma receita pode pedir 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1/2 colher de chá de aroma de baunilha.